Artichauts aux crevettes - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.

Liste des ingrédients pour des artichauts aux crevettes :

4 artichauts
200 g de crevettes décortiquées
4 cuillère à soupe de mayonnaise
4 feuilles de laitue
4 coquilles de Saint-Jacques (original pour des artichauts ;)

Préparation de la recette d'Artichauts aux crevettes :

Cuire les artichauts puis laisser refroidir.
Eplucher les artichauts pour garder uniquement les coeurs.
Couper les coeurs d'artichauts en dés.
Mélanger les morceaux d'artichauts avec les crevettes.
Ajouter la mayonnaise et mélanger.
Disposer le contenu dans chaque coquille avec la feuille de laitue.
Servir froid.

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