Recette pour 4 personnes.
Préparation du gâteau : 20 minutes.
Ingrédients pour un Clafoutis aux abricots
- 500 g d'abricots mûrs
- 75 g de sucre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 0.20 litre de lait bouilli
Préparation de la recette d'un Clafoutis aux abricots :
Battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, le lait et
une-demi gousse de vanille.
Dénoyauter les abricots en les coupant en deux après les avoir lavés.
Ranger les demi-abricots dans le fond du plat.
Verser la crème obtenue précédemment dans le plat par dessus les abricots.
Faire cuire 50 minutes dans un four à thermostat 5.
Servir tiède de préférence.